為什么紅酒開瓶放幾天更好喝?

紅酒開瓶后，一般放三到五天。如果是一些濃度比較低一點(diǎn)的紅酒的話，可以放三天左右，因?yàn)樽叩臅?huì)比較快一些，如果放置久了味道就會(huì)變淡了。 稍微濃度重一點(diǎn)，醇厚一點(diǎn)的紅酒的話，可以放五天左右，但是不管是哪一種品種的紅酒開瓶之后就應(yīng)該在一周之內(nèi)盡快地喝掉，否則空氣與紅酒接觸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)發(fā)生一些變質(zhì)，不光不好喝而且會(huì)引起身體的不適。

紅酒開了放久了還能喝嗎?

一般的消費(fèi)者，葡萄酒從商店買回來(lái)，可以即時(shí)開瓶飲用，不需要在家里儲(chǔ)藏。 有些葡萄酒，如新鮮的果香型紅葡萄酒，越新鮮越好喝。時(shí)間長(zhǎng)了，老化了，反而不好喝。像這類紅葡萄酒，必須是即時(shí)買，即時(shí)喝，不能在家里儲(chǔ)藏。 某些陳釀型的干紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)全新的橡木桶貯藏二年左右，澀味很重，口味很硬，必須經(jīng)過(guò)5、6年，或十幾年的瓶?jī)?chǔ)，才能達(dá)到最佳的飲用狀態(tài)。 對(duì)陳釀型紅葡萄酒和有收藏價(jià)值的紅葡萄酒，可以在家里儲(chǔ)藏，既顯出家庭的闊綽，而且隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，收藏葡萄酒的價(jià)值也越來(lái)越高。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，一定要將紅葡萄酒倒放或臥放，使葡萄酒與軟木塞接觸，這樣能保持軟木塞的濕潤(rùn)膨脹狀態(tài)，不透空氣，能防止氧化，可長(zhǎng)期儲(chǔ)存紅葡萄酒而不變質(zhì)。 家庭儲(chǔ)藏紅葡萄酒，應(yīng)該把紅葡萄酒存放在陰暗、涼爽、溫度變化相對(duì)小的地方。在存放期間，應(yīng)保持酒液平靜，不要?jiǎng)觼?lái)動(dòng)去。 收藏紅葡萄酒，一定要注意紅葡萄酒的保質(zhì)期，在保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)掉。超過(guò)最佳飲用期限的紅葡萄酒，儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，飲用質(zhì)量反而越低。 對(duì)已經(jīng)開瓶的紅葡萄酒，最好開瓶后，當(dāng)場(chǎng)飲用掉。如果在家庭消費(fèi)，開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。

開瓶的紅酒可以放多久,不放冰箱?

開瓶的紅酒在不放冰箱的情況下，通常可以保存 1-3 天。需要注意的是，開瓶后的紅酒會(huì)隨著時(shí)間推移逐漸氧化，口感和風(fēng)味會(huì)逐漸變差。因此，建議在開瓶后盡快飲用，以保證紅酒的品質(zhì)。 如果無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)喝完，可以嘗試將紅酒放入冰箱冷藏保存，這樣可以延長(zhǎng)紅酒的保質(zhì)期，達(dá)到 1 周左右。

一般常溫情況下，紅酒（干紅）在開瓶后，可以保存一周（在陰涼處）。最好是兩三次內(nèi)喝完。另外在開瓶時(shí)可以聽(tīng)開瓶的響聲。響聲脆亮說(shuō)明瓶塞密封好，酒質(zhì)保存良好（新酒也是如此）

紅酒開后又塞回去能放多久?

紅酒開瓶后塞上木塞常溫下存放時(shí)間最多一個(gè)星期，最好不要久置。 葡萄酒因?yàn)榫凭坎缓芨撸?~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩(wěn)定，開瓶后不會(huì)變質(zhì)，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 在采用抽真空瓶塞的最簡(jiǎn)單的保質(zhì)方法的前提下，20度以下的室溫可以保存2~3天不明顯變質(zhì)，溫度越高，變質(zhì)越快，超過(guò)30度的溫度下，可能一天都不行。

開瓶五天得紅酒，還能喝嘛?不能喝還有什么用處?

一般紅葡萄酒開瓶后可以保存10天左右，但即使是放在冰箱里面，口感和香氣也還是有所損失的?？梢杂靡恢豢盏V泉水瓶，將葡萄酒裝入后擠出多余空氣再放入冰箱是最好的方法。因?yàn)槠咸丫崎_瓶后很容易氧化。實(shí)在喝不完的剩余葡萄酒可以用來(lái)做菜，因?yàn)槠咸丫崎L(zhǎng)期接觸空氣中的氧氣會(huì)進(jìn)一步發(fā)酵而變成酒醋。所以，在做肉和魚時(shí)用來(lái)去腥氣是最好的方法。